長芋の梅肉和え
■材料（2人分）
・長芋100ｇ、大葉2枚、きゅうり30g、梅肉10ｇ、みりん 小さじ1、おかか適量
■作り方
１．長芋は皮をむき酢水で洗い短冊に切る。
２．きゅうりはたて半分にしてから斜め薄切りにしてから塩もみしておく。
３．大葉は縦半分にしてから千切りにする。
４．梅肉とみりんを混ぜ合わせ、長芋・きゅうり・大葉・おかかも一緒に和える。
■材料（2人分）
・長芋100ｇ、大葉2枚、きゅうり30g、梅肉10ｇ、みりん 小さじ1、おかか適量
■作り方
１．長芋は皮をむき酢水で洗い短冊に切る。
２．きゅうりはたて半分にしてから斜め薄切りにしてから塩もみしておく。
３．大葉は縦半分にしてから千切りにする。
４．梅肉とみりんを混ぜ合わせ、長芋・きゅうり・大葉・おかかも一緒に和える。
