みたらし団子

■材料（2人分）

・白玉粉50ｇ、水50cc

・A・・・砂糖 大さじ1、みりん 大さじ1/2、濃い口しょうゆ 大さじ1/2、酒 大さじ1/2、水15cc、片栗粉 小さじ1

■作り方

１．白玉粉と水を混ぜ合わせ、耳たぶくらいの柔らかさになるまでしっかりこねる。一口大の大きさに丸める。

２．大きめの鍋でたっぷりのお湯を沸騰させ、丸めた団子を茹でる。

３．団子が浮かんで来たらさらに１分以上茹でて中までしっかり火を通す。

４．冷水に取り冷ます。Aの材料を小鍋に全部入れて混ぜながら沸騰するまで火を通す。

５．とろりとしたら団子を入れて絡める。